Notre huile d’olive vierge extra IGP Toscano est l’expression authentique du terroir toscan.

Issue d’une production artisanale, elle est obtenue à partir d’olives jeunes, naturellement riches en antioxydants et en vitamines, pour offrir un fruité vert intense et des arômes frais et vibrants.

Notre assemblage associe quatre variétés locales – Moraiolo, Pendolino, Frantoio et Leccino – cultivées dans un sol plutôt sec riche en grès, qui donne à l’huile sa complexité aromatique.

Les olives sont pressées à froid le jour même de la récolte, dans un moulin situé à quelques kilomètres seulement de La Falconara, afin de préserver toute la fraîcheur du produit.

Le QR code IGP Toscano garantit l’origine et la traçabilité officielle de notre huile.